Paris, le 18 juin 2025 - QUATRE PATTES et 86 organisations de la société civile adressent une lettre ouverte au gouvernement pour réclamer une hausse de l’ambition de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC), actuellement en consultation. 

Nos organisations demandent que la stratégie se dote de mesures suffisamment ambitieuses pour améliorer l’accès à une alimentation saine, durable et choisie. Celle-ci devrait comporter des mesures fortes pour d’une part accompagner les agriculteurs vers des pratiques agroécologiques, respectueuses du bien-être animal et rémunératrices ; et de l’autre transformer l’offre et les environnements alimentaires (mise en avant des produits en magasin, offres promotionnelles, publicité et marketing), tout en rendant les produits sains et durables plus accessibles. 

Or, la SNANC en consultation ne se donne pas les moyens d’atteindre ces objectifs. Nos 87 organisations demandent au gouvernement d’intégrer à la stratégie plusieurs mesures, et notamment de fixer une trajectoire globale et chiffrée d’évolution du système alimentaire vers moins et mieux de produits animaux d’ici à 2030. Nous appelons à définir des objectifs chiffrés de réduction de la consommation de viande et prendre des mesures pour favoriser la consommation de produits animaux durables d’origine France et de protéines végétales, notamment des légumineuses issues de filières françaises. 

Mettre en œuvre des politiques publiques pour faire évoluer les régimes alimentaires vers moins et mieux de produits animaux, c’est possible !

QUATRE PATTES a coordonné une note collective, signée par 17 autres organisations, qui présente une série de 7 recommandations prioritaires et de 22 mesures concrètes. Notre objectif ? Montrer que de multiples leviers pourraient d’ores et déjà être actionnés par les pouvoirs publics pour mettre en œuvre le principe des 3R (Raffiner, Réduire, Remplacer), dont les animaux ont tant besoin alors qu’ils sont des centaines de milliers à souffrir dans des élevages intensifs pour produire de la viande, des œufs et des produits laitiers à bas coût. Le gouvernement pourrait ainsi :  

1. Définir des objectifs chiffrés d’évolution des régimes alimentaires.
2. Mettre en synergie les objectifs d’évolution des régimes alimentaires avec les recommandations nutritionnelles.
3. Renforcer l’information disponible pour le consommateur.
4. Développer l’offre pour les produits durables et les produits végétaux de qualité en restauration collective.
5. Augmenter l'offre et les ventes des protéines végétales, et recentrer l'offre et les ventes de viande autour de viandes françaises et durables.
6. Accompagner la structuration des filières agricoles et de l’agroalimentaire durables.
7. Agir concrètement pour limiter les importations.

Le vendredi 13 juin 2025, avec le Réseau Action Climat et France Assos Santé, nous avons présenté ces recommandations à Madame Clémence Bourély, conseillère alimentation de Madame la ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. Nous saluons la qualité du dialogue et espérons que ces mesures figureront dans la version finale de la SNANC pour en renforcer la portée.

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